ESPRESSO ORIGINALE ITALIANO

ist unsere Passion für Dein Dolce Vita Erlebnis an unserem italienischen Dreirad.

Buche die Piaggio Ape für Dein privates oder geschäftliches Event, und MyCoffeeTruck fährt mit mindestens einem Barista an Board inklusive allem, was für italienischen Kaffeegenuss benötigt wird, vor.

Du findest uns auch auf Festivals, Stadtfesten, Wochen- und Themenmärkten in der Region. Eine Übersicht findest du auf unserer TWITTER Seite.

ESPRESSO ORIGINALE ITALIANO

ist uns auch bei den Bohnen wichtig. Daher verwenden wir exklusiv auf unserem Coffee Truck nur die edel gläzenden Kaffeebohnen des Familienunternehmens Barbera aus Neapel. Fast 150 Jahre Tradition und Rösterfahrung steckt in jeder einzelnen Bohne.

Barbera Caffè sucht mit größter Sorgfalt die edelsten Bohnen direkt bei den Produzenten in Brasilien, Zentralamerika sowie Indonesien aus, um die gleichbleibende Hochwertigkeit des Kaffees zu garantieren. Jede der 7 hoch-qualitativen Kaffeebohnen hat ihren ganz besonderen Platz in den einzigartigen Röstungen und Mischungen von Barbera Caffè. Ausgezeichnet und zertifiziert mit „Fair Trade“, „Direkthandel“ und „Halal“.

DER MANN AN DEN SIEBTRÄGERN

Seit Anfang 2019 hat Frank Kinateder eine weitere Leidenschaft zu seinem Beruf gemacht und arbeitet an seiner italienischen Ape als Barista Franklin.

Weil er nun seit 20 Jahren schon 30 ist und über 15 Jahre als professioneller Event DJ arbeitet, wird Franklin nach und nach die Plattenteller durch die Siebträger ersetzen. Musik und Kaffee hat der Bochumer im Blut und macht beides aus Überzeugung und Leidenschaft hauptberuflich.

Kaffeespezialitäten
Barista-Pakete

Barista Solo

Buch Deinen persönlichen Barista (auch mehrere) für Dein Event, wenn Du eine Espressomaschine, Mühle und Zubehör bereits vor Ort hast und Deine Gäste professionell bewirtet werden sollen.

 

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Ape + Barista

Bei diesem Paket rollt die Ape inkl. Ausstattung und einem Barista zu deinem Event. Einsatzdauer 3 Stunden. Der Getränkeumsatz wird nach Verbrauch berechnet.

 

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Ape + Barista + Getränke

Mit diesem Paket buchst du die Ape inkl. Ausstattung, einem Barista und einer Heißgetränke-Flatrate.

 

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Barista Schulung

Wenn Du bessere Ergebnisse an Deiner Espressomaschine oder Deinem Vollautomaten erzielen und die Grundlagen der Zubereitung von Kaffeespezialiäten erlernen möchtest, empfehlen wir dir eine persönliche Barista Schulung bei dir zu Hause (gerne auch mit deinen Freunden) oder in Deinem Geschäft.

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Barbera Café

Genieße BARBERA Kaffee in Bochum

Mitten in der Bochumer Innenstadt bereibt Susanne Barbera seit Ende 2019 das erste Café Barbera in Deutschland. Du findest es in der Bleichstraße 2a direkt in der City. 

Egal, ob Du – echt italienisch – nur schnell einen Espresso an der Theke (al banco) trinken, einen Kaffee auf den Weg mitnehmen oder aber ganz in Ruhe verweilen möchtest: Du bist immer herzlich willkommen!

Neben den original italienischen Kaffeespezialitäten wird auch ein ausgewähltes Sortiment an Bio-Tees sowie Kaltgetränke angeboten. Morgens bekommst Du täglich frische italienische Croissants und Brötchen, mittags belegte Panini und Kuchen aus regionaler Herstellung.

Mehr auf caffebarbera.de

Barbera mobile

Der Barbera-CoffeeTruck steht ab 2020 jeden Freitag (bei trockenem Wetter) auf dem beliebten Moltke Markt in Bochum am Springerplatz von 16 bis 20 Uhr. Auf dem ersten Feierabendmarkt in NRW findet ihr eine große Genussvielfalt von verschiedenen Händler. Weitere Infos auf MM

Auf unserer TWITTER-SEITE teilen wir dir alle Events und Märkte mit, wo Du uns finden kannst. Du brauchst dafür keinen Account.

Franklin's Rezeptur

Nach dieser Rezeptur* bereiten wir deinen perfekten Espresso vor deinen Augen zu (Franklin nennt ihn “GOD SHOT“)

Für einen Espresso solo verwenden wir 8 g frisch gemahlene Barbera Mago Bohnen. Die glänzenden Bohnen werden mit 4-fach gefiltertem Wasser bei 93°C und 9 bar max 30 Sek. gebrüht. Der 30 ml GOD SHOT mit fester Crema hat dann eine Trinktemperatur von 70°C in der Tasse.

Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist das Säubern der Siebträger und Brühgruppen vor jedem neuen Bezug.

Jede unserer Kaffeespezialität hat als Grundlage mindestens einen Espresso.

*Alle angegebenen Werte sind Zirka-Werte und können variieren.

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